농산물·식품 가공 설비는 공장 레이아웃, 동력, 위생 환경이 맞아야 설치 당일 시운전이 순조롭습니다. 거산텍 현장에서 자주 확인하는 항목을 체크리스트로 정리했습니다.
설치 2주 전 — 사전 협의
| 항목 | 확인 내용 |
|---|---|
| 도면·치수 | 설비 외곽, 개폐·커버 개방 시 필요 공간 |
| 반입 동선 | 대문·복도·엘리베이터 폭, 지게차 진입 여부 |
| 전기 | 단상/삼상, 용량, 접지·차단기 위치 |
| 공압·급수·배수 | 호스 규격, 압력, 배수 경사 |
| 위생 | 바닥 방수·배수, 벽체·천장 결로·먼지 |
설치 당일 — 현장 준비
- 설치 위치 마킹 — 설비 고정 볼트 위치, 작업자 스탠딩 존
- 주변 설비 정지·청소 — 이물질·기름기 제거 후 반입
- 담당자 배치 — 전기·설비·품질 담당 1명 이상 상주
- 시료 준비 — 실제 가공할 원료(양파 등) 1회분 이상
시운전 — 성능 확인
- 목표 처리량(kg/h 또는 개/분) 대비 실측
- 소음·진동, 이상 발열 여부
- 절단·탈피 품질 샘플링(불량률·낭비율)
- 비상 정지·센서·인터록 동작
- 세척·분해·조립 소요 시간
설치 후 운영 문서
- 일일·주간 점검표
- 소모품·교체 주기
- A/S 연락처 및 보증 범위
전국 납품·설치 사례는 납품/설치사례 페이지에서 지역별로 확인할 수 있습니다.
설비 도입·라인 개선 상담이 필요하시면 문의하기 또는 전화(031-544-4716)로 연락 주세요. 양파탈피·꼭지 컷팅 등 공정별 제품은 제품소개에서 안내드립니다.