마늘탈피기는 반복 충격·마찰이 많은 설비입니다. 정기 점검만으로도 탈피 품질 저하와 갑작스러운 가동 중단을 크게 줄일 수 있습니다.
매일 가동 전 점검
- 투입구·배출구 이물·잔여 껍질 제거
- 커버·안전장치 정상 체결 여부
- 이상 소음·진동·냄새 여부
주간·월간 관리
롤러·내부 마모 부위
탈피 효율이 떨어지거나 껍질 잔여가 늘면 마모 부위를 우선 확인합니다. 제조사 권장 주기에 맞춰 소모품을 교체하는 것이 좋습니다.
세척·위생
작업 종료 후에는 식품 접촉 면을 중심으로 세척·건조합니다. 습기가 남으면 부식과 미생물 증식 위험이 커집니다.
전기·구동부
케이블·모터·벨트 장력을 점검하고, 느슨한 볼트·브래킷을 조입니다.
운영 시 주의사항
- 규격·수분 상태가 크게 다른 마늘을 한꺼번에 투입하면 탈피율 편차가 커질 수 있습니다.
- 과부하 투입은 모터·구동부에 부담을 줍니다. 권장 투입량을 지키는 것이 중요합니다.
설비 이상 징후가 보이면 가동을 멈추고 문의하기로 연락 주시면, 거산텍에서 점검·부품 안내를 도와드립니다.